Feasibility and sustainability of dietary surveillance, Bosnia and Herzegovina.

Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading   Processing Request
  • Additional Information
    • Affiliation:
      Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health, 665 Huntington Ave, Boston, Massachusetts, MA 02115, United States of America (USA)
      Institute for Statistics of the Federation of Bosnia and Herzegovina, Sarajevo, Bosnia and Herzegovina
      Department of Nutrition, Simmons University, Boston, USA
      Department of Medicine, Brigham and Women's Hospital, Boston, USA
      Agency for Statistics of Bosnia and Herzegovina, Sarajevo, Bosnia and Herzegovina
    • Subject Terms:
    • Subject Terms:
    • Abstract:
      National dietary surveillance systems are necessary for monitoring people's intake of foods and nutrients associated with health and disease, and for implementing national and global dietary goals. However, these systems do not exist in many low- and middleincome countries. The development of a model of dietary surveillance for Bosnia and Herzegovina, described here, provides insights into the feasibility and sustainability of dietary surveillance systems in resource-constrained settings and illustrates the challenges involved. In 2016, a year-long dietary survey was initiated in collaboration with the country's Institute for Statistics using a subsample of households that participated in the 2015 national Household Budget Survey. Interviewers collected lifestyle, anthropometric and health data and participants answered two 24-hour dietary recall questionnaires. The survey included a representative sample of 853 participants and was performed efficiently by a small team of highly motivated, well-trained staff. Conducting a high-quality dietary survey was found to be feasible despite constrained resources. In addition, the ability to link dietary intake and regular household survey data provided an effective way of associating dietary variables with socioeconomic determinants of health. This dietary survey, the first conducted by an official institution in Bosnia and Herzegovina, represents an important starting point for building a sustainable nutritional surveillance system for the country. The cost--effective, low-burden approach to dietary surveillance described here could be applied in other low- and middleincome countries, many of which already carry out regular economic surveys.
      Los sistemas nacionales de vigilancia de la alimentación son necesarios para controlar la ingesta de alimentos y nutrientes asociados con la salud y las enfermedades, así como para alcanzar los objetivos alimentarios nacionales y mundiales. Sin embargo, estos sistemas no existen en muchos países de ingresos bajos y medios. La elaboración de un modelo de vigilancia alimentaria para Bosnia y Herzegovina, que se describe aquí, permite comprender mejor la viabilidad y la sostenibilidad de los sistemas de vigilancia alimentaria en entornos con recursos limitados e ilustra los problemas que se plantean. En 2016, se inició una encuesta alimentaria de un año de duración en colaboración con el Instituto de Estadística del país a partir de una submuestra de hogares que participaron en la Encuesta nacional de presupuestos familiares de 2015. Los entrevistadores recopilaron datos de estilo de vida, antropométricos y de salud y los participantes respondieron a dos cuestionarios de recordatorio alimentario de 24 horas. La encuesta incluyó una muestra representativa de 853 participantes y fue realizada eficazmente por un pequeño equipo de personal altamente motivado y bien capacitado. La realización de una encuesta alimentaria de alta calidad resultó factible a pesar de la escasez de recursos. Además, la capacidad de vincular la ingesta alimentaria con los datos de las encuestas periódicas en los hogares era una manera eficaz de asociar las variables alimentarias con los factores socioeconómicos determinantes de la salud. Esta encuesta sobre la alimentación, la primera realizada por una institución oficial de Bosnia y Herzegovina, representa un punto de partida importante para la creación de un sistema sostenible de vigilancia alimentaria para el país. El enfoque rentable y de baja carga de la vigilancia alimentaria que aquí se describe podría aplicarse en otros países de ingresos bajos y medios, muchos de los cuales ya llevan a cabo encuestas económicas periódicas.
      Les systèmes nationaux de surveillance alimentaire sont nécessaires pour contrôler la consommation par la population des aliments et nutriments liés à la santé et aux maladies, mais aussi pour réaliser les objectifs nationaux et internationaux relatifs à l'alimentation. Or, il n'existe aucun système de la sorte dans nombre de pays à revenu faible et intermédiaire. La conception d'un modèle de surveillance alimentaire pour la Bosnie-Herzégovine que nous décrivons ici permet de mieux comprendre la faisabilité et la durabilité des systèmes de surveillance alimentaire dans les régions aux ressources limitées et illustre les défis à relever. En 2016, une enquête sur l'alimentation a été menée pendant une année, en collaboration avec l'institut national de la statistique de Bosnie-Herzégovine, auprès d'un sous-échantillon de ménages qui avaient pris part à l'enquête nationale de 2015 sur le budget des ménages. Les enquêteurs ont collecté des informations sur le mode de vie, des données anthropométriques et des données de santé, et les participants ont répondu à deux questionnaires fondés sur le rappel de leur consommation au cours des dernières 24 heures. Cette enquête a inclus un échantillon représentatif de 853 participants et a été efficacement menée par une petite équipe de personnes extrêmement motivées et bien formées. La réalisation d'une enquête de grande qualité sur l'alimentation s'est avérée faisable, malgré des ressources limitées. Par ailleurs, la possibilité de relier les données concernant les consommations alimentaires et les données des enquêtes régulièrement menéessur les ménages a fourni un moyen efficace d'associer les variables relatives à l'alimentation avec les déterminants socioéconomiques de la santé. Cette enquête sur l'alimentation (la toute première menée par un institut officiel en Bosnie-Herzégovine) constitue un bon point de départ pour l'élaboration d'un système de surveillance nutritionnelle durable pour le pays. L'approche de la surveillance alimentaire décrite ici, qui s'est avérée rentable et relativement peu pesante, pourrait être appliquée dans d'autres pays à revenu faible et intermédiaire, dont la plupart réalisent déjà régulièrement des enquêtes économiques.
      Национальные системы надзора за качеством питания необходимы для мониторинга употребления людьми пищевых продуктов и питательных веществ в связи с проблемами со здоровьем или заболеваниями, а также для реализации национальных и глобальных целей в области питания. Однако во многих странах с низким и средним уровнем доходов таких систем не существует. Разработка модели системы надзора за качеством питания в Боснии и Герцеговине, описанная в данном документе, позволяет достоверно представить практическую осуществимость и перспективность систем надзора за качеством питания в условиях ограниченных ресурсов и наглядно демонстрирует связанные с ними проблемы. В 2016 году был проведен годичный опрос для определения характера питания населения. Опрос проводился в сотрудничестве с национальным Институтом статистики на подвыборке семей, участвовавших в национальном опросе по семейному бюджету в 2015 году. Лица, проводившие опрос, собирали данные об образе жизни, антропометрические показатели и данные о здоровье, а участники опроса должны были по памяти дать ответы на две анкеты о своем питании за последние 24 часа. Опросом была охвачена репрезентативная выборка из 853 участников. Опрос проводился небольшой группой заинтересованных и квалифицированных сотрудников. Проведение качественного опроса для определения характера питания населения оказалось возможным, несмотря на ограниченность ресурсов. Кроме того, возможность связать данные рациона питания с данными стандартного опроса о состоянии семьи позволила установить связь между переменными, связанными с качеством питания, и социально-экономическими детерминантами здоровья. Данный опрос для определения характера питания (первое мероприятие подобного рода, проведенное государственным учреждением в Боснии и Герцеговине) является важной отправной точкой для создания надежной системы надзора за качеством питания в стране. Экономичный и сопряженный с небольшими нагрузками подход к надзору за качеством питания, описанный в данном документе, может применяться и в других странах с низким и средним уровнем доходов, многие из которых уже проводят регулярные экономические обследования.
      国家膳食监测系统对于监测人们摄入的食物和营养物 质与健康和疾病状况之间的关联,以及实施全国性和 全球性膳食目标是十分必要的。然而,许多低收入和 中等收入国家并没有此类系统。本文描述了波斯尼亚 和黑塞哥维那膳食监测系统的发展,提供了膳食监测 系统在资源有限的环境下可行性和可持续性的见解, 并就所涉及的挑战予以说明。2016 年,与该国统计研 究所合作开展了一项为期一年的膳食调查,并使用了 参与 2015 年全国家庭预算调查的家庭子样本。采访者 收集了生活方式、人体测量和健康数据,同时参与者 回答了两份 24 小时膳食回顾调查问卷。本调查纳入 了 853 名参与者的代表性样本,并由一小组积极性高、 训练有素的员工团队高效完成。尽管资源有限,但进 行高质量的膳食调查仍切实可行。此外,能够将膳食 摄入量与定期的家庭调查数据相联系为将膳食变量与 健康的社会经济决定因素相联系提供了一种有效方 法。此项膳食调查——首次由波斯尼亚和黑塞哥维那 的官方机构进行——是该国建立可持续营养监测系统 的重要基础。本文所述的低成本、低负担的膳食监测 方法可应用于其他低收入和中等收入国家,其中许多 国家已开展定期经济调查。
    • Journal Subset:
      Biomedical; Continental Europe; Europe; Peer Reviewed; Public Health
    • Instrumentation:
      24-Hour Dietary Recall (24HR) Questionnaires
    • ISSN:
      0042-9686
    • MEDLINE Info:
      NLM UID: 7507052
    • Publication Date:
      20190505
    • Publication Date:
      20191022
    • DOI:
      http://dx.doi.org/10.2471/BLT.18.227108
    • Accession Number:
      136211368
  • Citations
    • ABNT:
      GICEVIC, S. et al. Feasibility and sustainability of dietary surveillance, Bosnia and Herzegovina. Bulletin of the World Health Organization, [s. l.], v. 97, n. 5, p. 349–357, 2019. DOI 10.2471/BLT.18.227108. Disponível em: http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=rzh&AN=136211368. Acesso em: 14 ago. 2020.
    • AMA:
      Gicevic S, Kremic E, Fung TT, Rosner B, Sabanovic E, Willett WC. Feasibility and sustainability of dietary surveillance, Bosnia and Herzegovina. Bulletin of the World Health Organization. 2019;97(5):349-357. doi:10.2471/BLT.18.227108
    • APA:
      Gicevic, S., Kremic, E., Fung, T. T., Rosner, B., Sabanovic, E., & Willett, W. C. (2019). Feasibility and sustainability of dietary surveillance, Bosnia and Herzegovina. Bulletin of the World Health Organization, 97(5), 349–357. https://doi.org/10.2471/BLT.18.227108
    • Chicago/Turabian: Author-Date:
      Gicevic, Selma, Emir Kremic, Teresa T. Fung, Bernard Rosner, Edin Sabanovic, and Walter C. Willett. 2019. “Feasibility and Sustainability of Dietary Surveillance, Bosnia and Herzegovina.” Bulletin of the World Health Organization 97 (5): 349–57. doi:10.2471/BLT.18.227108.
    • Harvard:
      Gicevic, S. et al. (2019) ‘Feasibility and sustainability of dietary surveillance, Bosnia and Herzegovina’, Bulletin of the World Health Organization, 97(5), pp. 349–357. doi: 10.2471/BLT.18.227108.
    • Harvard: Australian:
      Gicevic, S, Kremic, E, Fung, TT, Rosner, B, Sabanovic, E & Willett, WC 2019, ‘Feasibility and sustainability of dietary surveillance, Bosnia and Herzegovina’, Bulletin of the World Health Organization, vol. 97, no. 5, pp. 349–357, viewed 14 August 2020, .
    • MLA:
      Gicevic, Selma, et al. “Feasibility and Sustainability of Dietary Surveillance, Bosnia and Herzegovina.” Bulletin of the World Health Organization, vol. 97, no. 5, May 2019, pp. 349–357. EBSCOhost, doi:10.2471/BLT.18.227108.
    • Chicago/Turabian: Humanities:
      Gicevic, Selma, Emir Kremic, Teresa T. Fung, Bernard Rosner, Edin Sabanovic, and Walter C. Willett. “Feasibility and Sustainability of Dietary Surveillance, Bosnia and Herzegovina.” Bulletin of the World Health Organization 97, no. 5 (May 2019): 349–57. doi:10.2471/BLT.18.227108.
    • Vancouver/ICMJE:
      Gicevic S, Kremic E, Fung TT, Rosner B, Sabanovic E, Willett WC. Feasibility and sustainability of dietary surveillance, Bosnia and Herzegovina. Bulletin of the World Health Organization [Internet]. 2019 May [cited 2020 Aug 14];97(5):349–57. Available from: http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=rzh&AN=136211368